Aprenda a fazer bolo pão de mel Reprodução/EPTV O quadro Sabor de Casa, do EPTV 1, ensina a preparar um bolo pão de mel nesta quarta-feira (4). A receita da confeiteira Sandra Bono é uma opção para o café da manhã ou o lanche da tarde. Sandra conta que adaptou a receita em 2008, quando buscava uma forma de trabalhar.
A inspiração veio ao assistir a um programa da Palmirinha Onofre. ✍🏼 Veja os ingredientes e o passo a passo abaixo: Ingredientes da massa 1 e ½ xícara (chá) de leite ½ xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 colher (chá) de canela em pó ½ xícara (chá) de chocolate em pó 70% 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de preparo Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem da lista e bata até a massa ficar homogênea.
Unte uma forma de 20 cm com margarina e farinha de trigo ou forre-a com papel-manteiga. Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por 40 minutos. Deixe o bolo esfriar e recheie com 400 g de doce de leite.
Cobertura de brigadeiro cremoso Ingredientes 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite ½ copo de leite 3 colheres de sopa (rasa) de chocolate em pó 70% 2 colheres (sopa) de amido de milho Modo de preparo Coloque os ingredientes em uma panela e misture. Leve ao fogo e mexa até a mistura ficar cremosa. Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com granulado, se desejar.
Ganache Ingredientes 50 g de cobertura de chocolate ao leite 25 g de creme de leite Modo de preparo Misture o chocolate e o creme de leite e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Retire e misture novamente até a ganache ficar homogênea. Coloque a ganache em um saquinho de celofane e decore a lateral do bolo.
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